طريقة عمل طبيخ البطاطا

طريقة عمل طبيخ البطاطا

طريقة عمل طبيخ البطاطا

مقادير طبيخ البطاطا

  • كيلو بطاطا 
  • نصف كيلو لحمة مفرومة ( دقة ) 
  • ربع كوب زيت نباتي ( 40 ملي )
  • 3 بصلات متوسطة الحجم 
  • ملعقة صغيرة بهارات الكبسة
  • 2 ملعقة صغيرة كبزرة  ناشفة 
  •  ملعقة طعام بسباس عدني
  • ملاعق طعام صلصة طماطم 
  • 4 حبات طماطم مخلوطه بالخلاطه مع الشبت
  • 4 فصوص ثوم

طريقة تحضير طبيخ البطاطا

  •  تغسل البطاطا وتقشر ثم تقطع مكعبات وتحمر بالزيت حتى تنضج
  •  يحمر البصل بالزيت المتبقي من تحمير البطاطا ويضاف اليه الثوم واللحمه المفرومة ويقلب الخليط حتى تنضج اللحمه ويجف مائها
  •  يضاف إلى اللحمة المفرومة الملح والفلفل والكبزرة الناشفة والبهارات والبسباس العدنی وصلصة الطماطم وتقلب جميع المكونات ثم تضاف الطماطم المخلوطة مع الثوم والفلفل الأخضر الحار ويترك ليغلى مع إضافة مقدار من الماء حتى تستوي اللحمة المفرومة
  •  تضاف البطاطا المحمرة إلى اللحمة المفرومة وتترك على نار هادئة لتنضج قليلا
  •  تصب في طبق زجاجي وتزين بالكبزرة المفرومة ناعما ويقدم ساخنا مع الخبز
قد يعجبك ايضا