طريقة عمل شراب الشعير

طريقة عمل شراب الشعير

طريقة عمل شراب الشعير

مقادير شراب الشعير

  • ملعقتان طعام شعير ( محمص ومطحون )
  • ثلاثة أكواب ماء ( 450 ملي )
  • نصف ملعقة طعام زنجبيل مطحون
  • قرفة 
  • سكر حسب الرغبة

طريقة تحضير شراب الشعير

  •  يوضع أبريق الشاي على النار ويضاف إليه الماء والشعير والسكر والزنجبيل وقليل من القرفة ويترك يترسخ على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
  •  يصفي مشروب الشعير ويترك ليبرد ( يشرب ساخنا أو باردا )

ملاحظة مهمة عن شراب الشعير

  • ينقى الشعير جيدا ويغسل ويوضع في الكتلي مع اضافة حبات القرنفل ( الزر ) وبعض حبات العناب وقليل من الشمار والنخوة وقليل من بذور الكتان ( المصفى من الشوائب )  حبة الحلاوة
  • ويترك الشراب يترسخ ربع ساعة على نار هادئة ثم يصفى ويقدم وهذه الحبوب تباع عند العطار ومفيدة لعلاج الكلى
قد يعجبك ايضا