انتقل إلى المحتوى
طريقة عمل خلية النحل
مقادير خلية النحل
- ثمانية أكواب دقيق ( الكوب = 150 جرام )
- ثلاثة أرباع كوب زبدة
- زيت ( 150 جرام )
- كوب سكر ( 150 جرام )
- ثلاث بيضات
- ماء دافئ للعجن ( كوب )
- ملعقة طعام خميرة فورية
الحشو خلية النحل
- جبن مثلثات أو جبن مملح
- فستق مفروم أو لوز
- ملعقة صغيرة ماء زهر
طريقة تحضير خلية النحل
- تدعك الزبدة والزيت مع السكر جيدا
- يخفق البيض مع الماء ثم يضاف إلى خليط السمن والملح
- ينخل الدقيق وتضاف الخميرة الفورية والحبة السوداء ثم يضاف إلى المكونات السابقة حتى نحصل على عجينة لينة لا تلتصق باليد
- تترك لتختمر لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها
- تقسم إلى كرات بحجم الليمون وتحشي بالجبن الممزوج بالفستق و ماء الزهر ، ترص في الصينية بجانب بعضها ويدهن سطحها بصفار البيض وتترك لتخمر مدة ربع ساعة
- وتزج في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر سطحها وتقدم
