طريقة عمل بهارات الكاري اليمني

طريقة عمل بهارات الكاري اليمني

طريقة عمل بهارات الكاري اليمني

مقادير بهارات الكاري اليمني

  • كيلو كبزرة حبوب
  • نصف كيلو كمون
  • ربع كوب بسباس حار (هرري)
  • كوب هرد (کرکم)
  • 5 ملاعق طعام حلبة مطحونة.

طريقة تحضير بهارات الكاري اليمني

  • تنقى البهارات جيدا ثم تحمص على نار هادئة داخل مقلاة واسعة حتى تشم رائحتها
  • تطحن ثم تضاف إليها الحلبة المسحوقة والهرد والبسباس الأحمر الحار
  • يتم تعبئتها في أواني زجاجية أو بلاستيكية جافة للاستعمال.

ملاحظة على اعداد بهارات الكاري اليمني

  • يمكن استخدام مسحوق الفلفل الأحمر الحلو (بابريكا) بدلا من البسباس الهرري (الحيمي).
قد يعجبك ايضا