طريقة عمل بسكويت الموكا اليمني

طريقة عمل بسكويت الموكا اليمني

طريقة عمل بسكويت الموكا اليمني

مقادير بسكويت الموكا اليمني

  • 2 أكواب دقيق ( 150جرام ) 
  • ربع كوب زبدة ( 75 جرام )
  • نصف کوب کاکاو مبشور ( 75 جرام ) 
  • ربع كوب سكر أحمر (  110 جرام )
  • بيضتان 
  • ربع ملعقة صغيرة ملح 
  • 2 ملاعق صغيرة فانيليا
  • ربع كوب سكر ابيض 
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف كوب كاكاو بودر ( 50 جرام ) 
  • نصف كوب قطع شوكولاتة صغيرة ( 75 جرام )
  • ملعقة طعام نسكافيه ( قهوة سريعة التحضير )

طريقة تحضير بسكويت الموكا اليمني

  •  تذاب الزبدة والكاكاو المبشور في وعاء على نار هادئة ثم ترفع من على النار ويضاف النسكافيه ثم تترك لتبرد لمدة 
  • ( 5 ) دقائق بعد ذلك يضاف السكر والفانيليا والبيض ويخفق المزيج جيدا
  •  يخلط الدقيق مع بودرة الكاكاو والبيكينج بودر والملح
  •  يضاف خليط الدقيق إلى خليط النسكافيه ويقلب المزيج جيدا ثم تضاف قطع الكاكاو الصغيرة إلى العجينة
  •  يتم تحضير صينية ونضع عليها ورق زبدة وتدهن قليلا بالزيت ( إذا لم يتوفر لديك هذا النوع من الورق تدهن الصينية بقليل من الزيت ويرش عليها الطحين ثم تزج الصينية حتى يتخلص من الدقيق الزائد )
  •  نضع بملعقة طعام من عجينة البسكويت السابقة في الصينية مع ترك مسافة بسيطة
  • ثم تدخل في فرن متوسط الحرارة ( 175 ) درجة مئوية لمدة ( 10 ) دقائق
قد يعجبك ايضا