طريقة عمل الكبدة المشوية

طريقة عمل الكبدة المشوية

طريقة عمل الكبدة المشوية 

مقادير الكبدة المشوية 

  • نصف كيلو كبدة عجل 
  • ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 
  • ملعقة صغيرة فلفل أحمر ( بابريكا )
  • عصير ليمونة 
  • رشة دقيق

طريقة تحضير الكبدة المشوية 

  •  تقطع الكبدة شرائح رقيقة وترش بالدقيق ثم تغسل بالماء الجاري ثم تصفى وتترك في المصفاة لمدة ( 5 ) دقائق
  •  تتبل بعصير الليمون والتوابل السابقة وتترك نصف ساعة لتشرب من التتبيلة السابقة
  •  تشوى على الشواية الساحقة من الجهتين لمدة ( 3 ) دقائق حتى لا تجف وتفقد طعمها اللذيذ
  •  تقدم في طبق مع البقدونس المفروم
قد يعجبك ايضا