طريقة عمل القـفــــــوع اليمني

طريقة عمل القـفــــــوع اليمني

طريقة عمل القـفــــــوع اليمني

مقادير القـفــــــوع اليمني

  • ثلاثة أكواب طحين بلسن ( 450 جرام )
  • كوبان دقيق ( 300 جرام )
  • ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • رشة ملح 
  • بيضتان
  • ملعقتان طعام سمن
  • كوبان ماء دافئ ( 300 جرام )

طريقة تحضير القـفــــــوع اليمني

  •  يخلط طحين البلسن مع الدقيق ثم يؤخذ منه مقدار کوبان ويضاف إليه الخميرة الفورية والماء ويحرك جيدا
  •  يترك الخليط ليتخمر لمدة ساعة ونصف ثم يضاف إليه البيض المخفوق والسمن ثم بقية مقدار الطحين ويحرك جيدا حتى نحصل على عجينة لينة
  •  تقسم العجينة دوائر وتدهن بصفار البيض ثم تخبز على ظهر التنور
قد يعجبك ايضا