طريقة عمل الفتوش

طريقة عمل الفتوش

طريقة عمل الفتوش

مقادير الفتوش

  • حزمة نعناع مفرومة 
  • خیارتان 
  • 3 فصوص ثوم 
  • 3 حبات طماطم طازجة
  • بصلة كبيرة بيضاء 
  • باقة بقدونس مفرومة 
  • 4 بصلات خضراء مفرومة خشن
  • حبه فلفل أخضر ( البيبار ) مقطعة إلى مكعبات صغيرة 
  • باقة من البقل
  • خبز عربي اسمر كبير الحجم ( خبز الخاص )
  • بضع ورقات من الخس ( حبة خس متوسطة الحجم ) 
  • 4 حبات من الفجل الأحمر

– التتبيلة

  • 2 ملاعق طعام من الخل الأحمر 
  • نصف كوب زيت الزيتون ( 75 ملي )
  • نصف كوب من عصير الليمون الحامض 
  • 3 فصوص ثوم مهروس
  • 2 ملاعق طعام من السماق ( مسحوق احمر حامض المذاق )
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة تحضير الفتوش

  •  يقطع الخبز العربي الي مربعات و يحمص في الفرن حتى يصبح مقرمشا كما يمكن قلي قطع الخبز في الزيت
  •  تغسل الخضار جيدا تقطع الطماطم الى مربعات متوسطة الحجم وكذلك بالنسبة للخس والخيار والفجل والفليفله والبصل الأخضر والبقلة وجميع الخضار ( تفرم جيدا )
  •  نحضر طبق بيضاوي الشكل او اي طبق اخر ثم نضع فيه جميع الخضار السابقه
  •  في وعاء اخر يتم خلط كلا من الثوم المهروس والملح والفلفل وعصيرالليمون والخل والسماق ثم يضاف هذا المزيج الى السلطة
  •  ينثر الخبز المحمص على السطح والبقدونس المفروم ويقدم على الفور
قد يعجبك ايضا