طريقة عمل العقيلي بالسمسم

طريقة عمل العقيلي بالسمسم

طريقة عمل العقيلي بالسمسم

مقادير العقيلي بالسمسم

  • كوب ونصف دقيق ( 230 جرام ) 
  • 5 بيضات 
  • كوب سكر ناعم ( 150 جرام )
  • ربع كوب زيت ( 45 ملي ) 
  • ملعقة طعام بيكنج بودر 
  •  ملعقة ونصف صغيرة هيل مطحون
  • 4 ملاعق طعام حليب بودرة 
  • كوب سمسم محمص ( 150 جرام )
  • 4 ملاعق صغيرة ماء ورد لنقع ما يكفي من خيوط الزعفران
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا ( اختياري )

طريقة تحضير العقيلي بالسمسم

  •  يخفق البيض جيدا حتى يصبح هشا ويتضاعف حجمه ثم يضاف اليه السكر تدريجيا مع استمرارالخفق حتى يصبح الخليط كالكريمة
  •  يضاف الزيت حتى يختلط تماما ويقلب المزيج
  •  ينخل الدقيق ثم يضاف اليه البيكنج بودر والحليب البودرة ثم يضاف إلى الخليط السابق ويقلب الجميع واخيرا يضاف الزعفران والهيل
  •  يدهن قالب الكيك بقليل من الزيت ثم يرش بالدقيق ثم تصب كيكة العقيلي فيه وترش بالسمسم وتزج في فرن متوسط الحرارة لمدة ( 20 – 30 ) دقیقة تترك لتبرد تقطع ثم تقدم
قد يعجبك ايضا