طريقة عمل الخمير القعطبي

طريقة عمل الخمير القعطبي

طريقة عمل الخمير القعطبي

مقادير الخمير القعطبي

  • كوب دقيق ( 150 جرام ) 
  • أربعة أكواب من طحين البر ( 600 جرام )
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • علبة حليب بيبي مركز ( 260 جرام )
  • ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • كوب زيت مع سمن ( 150 جرام ) 
  • ثلاث بيضات
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • رشة ملح 
  • حبة سوداء
  • ربع كوب سكر ( 40 جرام ) 
  • ملعقتان طعام كاستر بودر حق المهلبية


طريقة تحضير الخمير القعطبي

  •  ينخل الطحين ثم تضاف إليه الخميرة والبيكنج بودر والكاستر
  •  يدعك السمن مع السكر ثم يضاف إليه الحليب السائل والبيض والفانيليا ويخفق جيدا
  •  توضع حفرة وسط الدقيق ويوضع بها السمن والسكر والحليب ويعجن الجميع، حتى نحصل على عجينة أثخن من خليط الكيك
  •  توضع العجينة في صينية فرن مدهونة بالسمن ويدهن سطحها بصفار البيض مع رشة من السمسم وتترك لمدة ربع ساعة وتزج في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج ويحمر سطحها
قد يعجبك ايضا