طريقة عمل الخباشة

طريقة عمل الخباشة

طريقة عمل الخباشة

مقادير الخباشة

  • 4 اكواب طحين بر بلدی 600 جرام 
  • 2 كوب حقين المراعي ( 200 جرام )
  • كوب ( سمن+ زیت ) 150 جرام 
  • ربع كوب سكر ( 40 جرام )
  • 3 حبات بيض 
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة طعام خميرة فورية 
  • ملعقة صغيرة بيكينج بودر 
  • ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير الخباشة

  •  يخلط السمن مع البيض والسكر والحقين والفانيليا
  •  يخلط الطحين مع البيكنج بودر والخميرة الفورية والملح ثم يضاف إلى المواد السائلة ويعجن جيدا حتي يتم الحصول على عجينة متماسكة
  •  تدهن صينية الفرن بالسمن وترش بقليل من الدقيق ثم تضع العجينة ويساوى سطحها جيدا ثم تدهن بصفار البيض المخفوق مع قليل من الحليب السائل ويرش سطحها بالحبة السوداء وتترك لتخمر ساعة ونصف
  •  تزج في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ويحمر سطحها ثم تقدم
قد يعجبك ايضا