طريقة عمل الجحين

طريقة عمل الجحين

طريقة عمل الجحين

مقادير الجحين

  • ثلاثة أكواب طحين رومي أصفر ( 450 جرام ) 
  • كوب دقيق ( 150 جرام )
  • كوب حليب سائل ( 150 جرام ) 
  • بيضة
  • كوب ( سمن + زيت ) ( 150 جرام )
  • ملعقة طعام خميرة فورية
  • ربع كوب سكر ( 40 جرام ) 
  • رشة ملح

طريقة تحضير الجحين

  •  يخلط البيض والسكر والحليب والزبدة جيدا ثم يضاف اليه طحين الرومي والدقيق والخميرة الفورية ويعجن جيدا  حتى نحصل على عجين لينة
  •   تترك لتخمر لمدة ساعة ثم تقسم الى دوائر ويدهن سطحها بصفار البيض وترش بالسمسم وحبة البركة
  •  تزج في الفرن حتى يحمر سطحها وتترك لتبرد وتقدم
قد يعجبك ايضا