طريقة تحضير القرابيا

طريقة تحضير القرابيا

طريقة تحضير القرابيا 

مقادير القرابيا 

  • 4 أكواب دقیق ( 600 جرام ) 
  • ربع الكوب نشأ ( 110 جرام )
  • ربع الكوب حليب بودرة ( 110 جرام ) 
  • ربع الكوب لوز مجروش ( 110 جرام )
  • ربع الكوب لوز مطحون أو فول سوداني 
  • صفار 6 بيضات 
  • بياض بيضتان
  • كوب زبدة ( 150 جرام )
  • كوب سكر مطحون ( 150 جرام ) 
  • ملعقة صغيرة هيل مطحون

طريقة اعداد القرابيا 

  •  تضرب الزبدة بالمضرب الكهربائي حتى يصير كالكريمه ثم يضاف السكر ويستمر في الخفق ثم يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق جيدا
  •  يضاف النشا والحليب واللوز المجروش ويقلب المزيج ثم يضاف الدقيق وتخلط المكونات جيدا حتي نحصل على عجينه لينه ومتماسكة
  •  تشكل العجينة على شكل كرات صغيرة دائريه توضع في صينية فرن عريضه على ان تكون الكرات متباعده لانها تتمدد أثناء الخبز ثم تزج في الفرن لمدة ( 20 ) دقيقه مع مرعاة عدم تغير لونها كثيرا اثناء خبزها
  •  بعد استواء القربيا تترك في الصينيه حتى تبرد تماما ثم تقدم
قد يعجبك ايضا